Tarta de fresas y frutas exoticas
Aquí tienes varias recetas de tartas de fresas combinadas con frutas exóticas para que explores distintos sabores:
1. Tarta de Fresas y Mango
Ingredientes:
250 g de fresas frescas
1 mango maduro
1 base de tarta (masa quebrada o hojaldre)
200 ml de nata (crema de leche)
3 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina sin sabor
Menta fresca (opcional para decorar)
Instrucciones:
1. Prehornea la base de la tarta según las instrucciones del paquete.
2. Corta las fresas y el mango en rodajas finas.
3. Bate la nata con el azúcar hasta obtener una textura suave.
4. Disuelve la gelatina en agua tibia y mézclala con la nata.
5. Rellena la base de la tarta con la mezcla de nata y coloca las fresas y el mango por encima.
6. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
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2. Tarta de Fresas y Maracuyá
Ingredientes:
250 g de fresas frescas
3 maracuyás (fruta de la pasión)
200 g de queso crema
100 g de azúcar glas
1 base de galletas (mezcla de galletas trituradas y mantequilla)
1 sobre de gelatina sin sabor
Instrucciones:
1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida para formar la base y presiónala en un molde de tarta.
2. En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave.
3. Extrae el jugo de los maracuyás y añádelo a la mezcla de queso crema.
4. Disuelve la gelatina en agua y agrégala a la mezcla de queso crema y maracuyá.
5. Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
6. Decora con fresas cortadas por encima y refrigera durante al menos 3 horas.
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3. Tarta de Fresas y Piña
Ingredientes:
200 g de fresas frescas
150 g de piña cortada en cubos
1 base de masa quebrada
250 g de crema pastelera
2 cucharadas de miel
1 sobre de gelatina sin sabor
Instrucciones:
1. Prehornea la base de la tarta hasta que esté dorada.
2. Prepara la crema pastelera y deja que se enfríe antes de verterla sobre la base.
3. Coloca las fresas cortadas y los cubos de piña por encima de la crema pastelera.
4. En un cazo, calienta la miel con la gelatina disuelta para obtener un glaseado ligero.
5. Pinta las frutas con el glaseado de miel y refrigera por 2 horas.
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4. Tarta de Fresas y Litchi
Ingredientes:
200 g de fresas
100 g de litchis (frescos o enlatados)
1 base de masa de hojaldre
250 g de nata montada
2 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina de fresas
Instrucciones:
1. Prehornea la base de hojaldre hasta que esté dorada y crujiente.
2. Monta la nata con el azúcar y extiéndela sobre la base de la tarta.
3. Corta las fresas en rodajas finas y colócalas junto a los litchis sobre la nata.
4. Prepara la gelatina de fresas y, antes de que cuaje completamente, vierte una fina capa sobre la tarta.
5. Refrigera durante 2-3 horas antes de servir.
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5. Tarta de Fresas y Papaya
Ingredientes:
250 g de fresas
1 papaya madura
1 base de masa quebrada
200 g de queso mascarpone
2 cucharadas de azúcar moreno
1 sobre de gelatina sin sabor
Instrucciones:
1. Prehornea la base de masa quebrada.
2. Mezcla el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y extiéndela sobre la base.
3. Corta las fresas y la papaya en rodajas finas y colócalas sobre la crema de mascarpone.
4. Disuelve la gelatina en agua y píntala sobre las frutas para darles brillo.
5. Refrigera por al menos 2 horas.
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Estas tartas combinan la dulzura de las fresas con el toque tropical de las frutas exóticas, perfectas para cualquier ocasión especial o para disfrutar de un postre refrescante.